Mit der Bickel-Esposito GmbH sind wir (Fredy Bickel und Regula Esposito) seit Januar 2025 das neue Pächterpaar vom Gasthaus zum weissen Rössli in Mettmenstetten. Der Gastronomiebetrieb wird von Sangdao Sattapong (Dao) und Antar Pereiro geleitet werden. Fredy Bickel (Zugpferd) übernimmt die Geschäftsleitung und Regula Esposito betreut den Kultur- & Event-Betrieb im Haus (Dressur). Helga Schneider wird weiterhin auf Tour sein. Wir freuen uns darauf dich/euch kulinarisch, kulturell und festlich zu bewirten, zu verwöhnen und zu unterhalten.
Mit der Bickel-Esposito GmbH sind Fredy Bickel und Regula Esposito seit Januar 2025 das neue Pächterpaar vom traditionsreichen Gasthaus zum weissen Rössli in Mettmenstetten. Gemeinsam haben sie die Zügel in der Hand. Fredy Bickel (der Stallmeister) übernimmt die Geschäftsleitung und Regula Esposito (die Dompteuse) betreut den Kultur- & Event-Betrieb im gossen Rössli-Saal.
Sowohl im Sport als auch in der Showszene teilen beide ihr leidenschaftliches und professionelles Engagement, mit dem sie nun gemeinsam Neues wagen.
«Voller Leidenschaft und hausgemacht»
Als begeisterte Unternehmer mit Erfahrung in der Gastwirtschaft in der Schweiz, Thailand, Spanien und als Menschen mit Herz und Sinn für das Gesellschaftliche liegt unser Fokus stets auf der Gastfreundschaft und der sorgfältigen Auswahl unserer Produkte.
Mit einer europäischen und thailändischen Küche möchten wir sie gerne verwöhnen, und es ist uns ein grosses Anliegen, dass die Qualität unserer Speisen hoch eingestuft und das Ergebnis auf dem Teller nicht dem Zufall überlassen ist. Eine spannende und vielfältige Weinauswahl steht dem Gast als perfekte Begleitung zum Essen zur Verfügung.
In unserem Restaurant servieren wir hausgemachte Gerichte, frisch zubereitete Frühlingsrollen und feine Desserts. Die thailändische Küche liegt Dao sehr am Herzen … von sehr scharf bis ein wenig scharf kann man, so wie bei ihr zu Hause, bestellen.
Unsere Leidenschaft ist das gemeinsame Kochen und wir lernen auch immer wieder gegenseitig voneinander und schätzen die wertvolle Arbeit im Team.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schon heute einen guten Appetit!
Dao & Antar
